Kolsvart

Kolsvart AB perustettiin huhtikuussa 2012, ja sen tarkoituksena oli ylläpitää houkuttelevaa kahvilaa, josta tuli Rosie's Café Slottsstadenissa Malmössä. Oli juuri oikea aika perustaa paikka myydä korkealaatuista kahvia aikana, jolloin ympäristö- ja käsityöläistietoiset kuluttajat ovat yhä yleisempiä. Ihmiset kerääntyivät paikalle. Taloudellisesti asiat eivät kuitenkaan menneet hyvin, ja intohimon kahvia kohtaan voisi sanoa olleen hieman vahvempi kuin tietämys liikkeen johtamisesta, jossa kaikkien rattaiden on kohtuullisesti toimittava kunnolla. Mutta sitten, testattuani tanskalaisen lakritsiyhtiön tuotteita, jotka eivät muuten myyneet kovin hyvin, heräsi kiinnostus tehdä sen sijaan omaa lakritsia. Yhden omistajista oli vakuutettava loputkin porukasta väistämättömästä: ainoa oikea ratkaisu oli sulkea kahvila. Uhraamaan yksi unelma toisen puolesta, jotta lakritsiyritys Kolsvart AB voitaisiin rakentaa. Valon näkemiseksi oli ensin tultava todella pimeäksi. Kolsvart AB:n kunnianhimoisena tavoitteena on nostaa lakritsi kartalle, ja se edellyttää, että lakritsi on aina tuoretta ja mahdollisimman luonnollista. Lakritsi on analysoitu laboratoriossa oikeiden ravintoarvojen saamiseksi, ja jatkamme kokeiluja jännittävien makujen ja raaka-aineiden kanssa. Olemme esimerkiksi kehittäneet yhdessä Simris Algin kanssa upouuden ALG-lakritsin. Lakritsimme on ja tulee aina olemaan mahdollisimman puhdas ja luonnollinen tuote.